Breadcrumb granulado à base de trigo, com sabor e aroma típicos de cereal, indicado para empanar alimentos e para uso como inclusão crocante em sorvetes (recheios e mesclas), agregando textura e contraste sensorial.
Benefícios:
- Entrega crocância estável e agradável em sorvetes, mesclas e recheios.
- Valoriza o perfil sensorial, criando contraste com massas cremosas.
- Aderência consistente em aplicações de empanados e boa incorporação em gelados.
- Aparência uniforme e perfil de sabor neutro (versátil).