O Skimo Chocolate Branco é uma cobertura profissional para acabamento fino de paletas e picolés, com sabor intenso de chocolate premium, alto rendimento e rápida cristalização, garantindo visual atrativo e padronização no ponto de venda.
Benefícios:
✅ Acabamento fino e delicado para paletas e picolés.
✅ Sabor intenso e aparência brilhante que valorizam a vitrine.
✅ Alto rendimento e rápida cristalização, otimizando o fluxo de produção.
✅ Aplicação prática: preparo em banho-maria ou chocolateira, com orientações de temperatura.
Informações Técnicas:
• Peso líquido: Balde 20 kg.
• Modo de usar – Banho-maria: aquecer 40–45 °C com o balde fechado para evitar umidade; abrir e homogeneizar.
• Modo de usar – Chocolateira: transferir todo o produto para a chocolateira e aquecer 40–45 °C.
• Temperatura de aplicação: 38–42 °C; mergulhar totalmente por ≈3 s, escorrer o excesso e levar ao freezer. Evitar umidade e resíduos de sorvete na cobertura.
• Armazenamento/aviso: manter bem fechado, em local seco, fresco e inodoro; após aberto, consumir em até 30 dias; pode ocorrer separação de fases (homogeneizar antes do uso).
• Prazo de validade: 12 meses.