Saborizante em pó com base láctea de queijo (perfil tipo cheesecake/mascarpone), desenvolvido para padronizar aroma e sabor em gelateria, sorveteria e confeitaria. Por ser pó concentrado, armazenagem é simples, o sabor permanece estável e o uso é preciso e sem desperdícios.
Benefícios:
✅ Entrega sabor autêntico de cheesecake/queijo cremoso com alta repetibilidade em produção
✅ Baixa dosagem e excelente rendimento, sem mascarar outros ingredientes da receita
✅ Versátil: aplica em sorvetes/gelatos, mousses, semifreddos, recheios, bolos e bebidas
✅ Formato em pó: fácil estocagem, mede-se só o necessário e reduz perdas
Informações Técnicas:
• Produto: Saborizante em pó sabor Chococake (base de queijo – perfil cheesecake)
• Aplicações indicadas: Gelatos/sorvetes, confeitaria (massas e cremes), sobremesas geladas e bebidas
• Dosagem orientativa: usar a gosto; como ponto de partida profissional, 30–50 g por kg de mistura (ajustar conforme intensidade desejada)
• Vantagens do formato em pó: estabilidade de sabor ao longo do tempo; armazenamento em temperatura ambiente; padronização de lote para lote
• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz; manter a embalagem bem fechada após o uso