Saborizante em pó à base de doce de leite, com coloração e sabor caramelizado ao estilo do doce de leite argentino. Indicado para gelatos, sorvetes e confeitaria, entrega alta concentração de sabor, padronização e baixa dosagem em produção profissional.
Benefícios:
✅ Perfil autêntico de doce de leite, mais caramelizado
✅ Alta concentração: excelente rendimento e repetibilidade
✅ Fácil incorporação e padronização do sabor em diferentes bases
✅ Versátil: gelatos/sorvetes, recheios, cremes e sobremesas
Informações Técnicas:
• Produto: Saborizante em pó de doce de leite (PG).
• Dosagem recomendada: 30–50 g por kg de mistura (gelateria/confeitaria).
• Perfil sensorial: Cor e sabor mais caramelizados, típicos do doce de leite argentino.
• Peso/embalagem: 1,0 kg (pacote) | Caixa 12×1,0 kg.
• Aplicações: Gelatos, sorvetes, mousses, recheios e cremes de confeitaria.
• Modo de uso: Dispersar na base (leite/água) e homogeneizar até completa incorporação.
• Armazenamento: Manter em local seco, fresco e ao abrigo da luz; conservar bem fechado após o uso.