Base láctea voltada à economia com qualidade e estabilidade, com perfil sensorial que remete ao leite em pó, conferindo autenticidade láctea à formulação.
Benefícios:
✅ Excelente custo/benefício sem perda sensorial.
✅ Estabilidade e corpo consistentes em processos a frio ou quente.
✅ Autenticidade láctea percebida no produto final.
✅ Ideal para projetos de redução de custo.
Informações Técnicas:
• Aplicações: sorvetes, açaí e bebidas lácteas.
• Função tecnológica: corpo, cremosidade e estabilidade.
• Posicionamento: foco em redução de custo preservando qualidade.
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