Doce de leite pronto para uso, com textura cremosa e cor caramelo. Indicada para confeitaria e sorveteria, garante padronização de sabor, excelente espalhabilidade e alto rendimento em recheios, coberturas e finalizações.
Benefícios:
✅ Praticidade total: pronto para aplicar em recheios, coberturas e mesclas
✅ Textura estável e cremosa, ideal para bicos, camadas e alisamentos
✅ Sabor lácteo-caramelizado marcante, valorizando sobremesas e gelados
✅ Rendimento elevado e fácil padronização em produções profissionais
Informações Técnicas:
• Embalagem: Balde 4,8 kg
• Aplicações sugeridas: Recheios de bolos e tortas, coberturas, copos recheados, bombons, taças e variegato para sorvetes/picolés
• Modo de uso: Utilizar diretamente; para pontos mais firmes, reduzir ao fogo ou bater conforme a receita
• Características sensoriais: Cor caramelo, sabor doce de leite e consistência aveludada
• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e inodoro. Após aberto, manter bem fechado