DELIPASTE STRACCIATELLA CHOCOLATE BRANCO FABBRI 3,8KG

CÓD.: 9030 REF.: 6343061

Mescla sabor chocolate branco para acabamento e mesclas em gelatos, sorvetes e confeitaria. Possui textura pastosa em temperatura ambiente e torna-se lisa e fluida quando levemente aquecida, garantindo aplicação uniforme, brilho e alta indulgência em vitrines e sobremesas.

Benefícios:

✅ Versátil: ideal para mesclar, rechear
✅ Padronização do resultado com excelente rendimento (dosagem a gosto)
✅ Operação prática: basta aquecer suavemente e aplicar sobre produto já frio

Informações Técnicas:

• Textura: Pastosa (frio) / lisa e fluida (aquecida)
• Recomendação de uso: Aquecer em banho-maria ou micro-ondas até máx. 40 °C; aplicar sobre produto a ≥ 4 °C
• Dosagem: A gosto, conforme o perfil sensorial desejado
• Aplicações sugeridas: Flocos em sorvete/gelato, sobremesas geladas, cheesecakes, cobertura para bombom e casquinhas
• Embalagem: Balde 3,8 kg | Caixa 11,4 kg (3 un.)
• Armazenamento: Conservar em local seco e fresco; manter a embalagem bem fechada após o uso.

DELIPASTE STRACCIATELLA CHOCOLATE BRANCO FABBRI 3,8KG