Pasta saborizante sabor pistache, ideal para aplicações em gelateria, sorveteria e confeitaria. A linha Delipaste oferece alto nível de concentração de ingredientes, potencializando aromas e sabores e garantindo resultado constante nas preparações. Textura fluida com pedaços, conferindo apelo visual e crocância controlada.
Benefícios:
✅ Sabor intenso de pistache com pedaços reais na composição
✅ Alta concentração: padroniza sabor, cor e desempenho
✅ Versátil para bases leite/água em gelatos, sorvetes e confeitaria
✅ Textura fluida com pedaços: fácil incorporação e excelente acabamento
✅ Gluten Free, Vegan e Kosher (Star-D)
Informações Técnicas:
- Composição base: Pistache, amêndoas, castanha-de-caju; corantes riboflavina e caramelo I (naturais)
- Textura: Fluida com pedaços
- Dosagem – gelato/sorvete: 50–100 g/kg de mistura
- Dosagem – confeitaria: 30–50 g/kg de mistura
- Fabricação: Itália
- Embalagem: Lata 1,5 kg | Caixa 12 kg (8 un.)
- Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz