Pasta saborizante sabor chocolate branco com textura lisa e alta concentração, indicada para gelateria, sorveteria e confeitaria. Garante padronização de sabor e excelente rendimento em produções profissionais.
Benefícios:
✅ Sabor estável e marcante de chocolate branco, com ótima performance em bases leite/água.
✅ Alta concentração: menor dosagem, mais rendimento e repetibilidade entre lotes.
✅ Pronta para uso e de fácil incorporação, mantendo a cremosidade das preparações.
Informações Técnicas:
• Produto: Pasta saborizante Delipaste Ovo Latto (chocolate branco).
• Composição (caracterizante): Leite em pó integral.
• Corantes: Não possui.
• Textura: Lisa.
• Dosagem recomendada (gelateria/sorveteria): 50–80 g/kg de mistura.
• Aplicações: Sorvetes/gelatos, sobremesas geladas, confeitaria em geral.
• Armazenagem/Validade: Conforme rótulo do fabricante.