Pasta saborizante sabor maracujá, com suco de fruta, ideal para aplicações em gelateria, sorveteria e confeitaria. A linha Delipaste oferece alto nível de concentração de frutas, potencializando aromas e sabores e garantindo resultado constante nas preparações.
Benefícios:
✅ Sabor autêntico e vibrante de maracujá
✅ Textura lisa: fácil incorporação em bases leite/água
✅ Alta concentração: rendimento superior e padronização de lote
✅ Versátil para mesclas, recheios e finalizações
Informações Técnicas:
• Percentual de fruta: 30%
• Textura: Lisa • Aroma: Natural
• Corantes naturais: Concentrado vegetal (cenoura, rabanete, maçã, groselha preta)
• Dosagem (uso geral – gelateria/sorveteria): 50–80 g/kg de mistura
• Dosagem (padronizar com fruta fresca – gelateria/sorveteria): 30–50 g/kg de mistura
• Dosagem (confeitaria): 30–50 g/kg de mistura
• Apresentação: Balde 4,5 kg | Fabricação: Itália
• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz; manter a embalagem bem fechada após o uso