Pasta saborizante sabor coco, com pedaços de fruta, indicada para gelateria, sorveteria e confeitaria. A linha Delipaste é formulada com alto nível de concentração, garantindo sabor consistente e excelente rendimento em aplicações profissionais.
Benefícios:
✅ Sabor autêntico de coco com textura marcada por pedaços
✅ Baixa dosagem e padronização do resultado
✅ Fácil incorporação em bases leite/água
✅ Versátil para mesclas, recheios e finalizações
Informações Técnicas:
• Composição: Leite de coco, coco ralado e aroma natural.
• Textura: Pastosa com pedaços.
• Dosagem – uso geral (gelateria/sorveteria): 50–80 g/kg de mistura.
• Dosagem – padronizar receita com fruta fresca: 30–50 g/kg de mistura.
• Dosagem – confeitaria: 30–50 g/kg de mistura.
• Embalagem: Balde 4,5 kg | Caixa 13,5 kg (3 un.).
• Aplicações indicadas: Sorvetes/gelatos, sobremesas geladas, tortas e recheios
• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz; manter a embalagem bem fechada após o uso