Pasta saborizante sabor avelã, desenvolvida para gelateria, sorveteria e confeitaria. Altamente concentrada, entrega aroma intenso, textura lisa cremosa e padronização de resultados nas mais diversas aplicações.
Benefícios:
✅ Alta concentração (formulação premium) para sabor marcante e rendimento superior
✅ Textura lisa cremosa, de fácil incorporação em bases leite/água
✅ Avelã tostada 99% como ingrediente caracterizante (perfil autêntico)
✅ Gluten Free, Vegan, Halal Italia e Kosher (Star-D); sem gordura vegetal
Informações Técnicas:
• Dosagem (gelateria/sorveteria): 50–100 g/kg de mistura.
• Dosagem (confeitaria): 30–50 g/kg de mistura.
• Embalagem: Balde 3,5 kg | Caixa 10,5 kg (3 un.).
• Alergênicos: Contém avelã (fruto de casca rija).
• Origem/Fabricação: Itália.