Pasta saborizante sabor amarena (cereja silvestre), com pedaços de fruta, indicada para gelateria, sorveteria e confeitaria. Alta concentração de fruta para aroma e sabor intensos, com padronização durante o ano todo e aplicação simples em bases lácteas ou à base de água.
Benefícios:
✅ Perfil autêntico de amarena, com notas frutadas marcantes
✅ Textura com pedaços, agregando apelo visual e sensorial às mesclas
✅ Alta concentração: rendimento superior e repetibilidade entre lotes
✅ Fácil incorporação em caldas frias ou quentes, para mesclar, rechear e finalizar
Informações Técnicas:
• Produto: Pasta saborizante (Delipaste) – Amarena.
• Textura: Fluida com pedaços.
• Corantes: Não possui.
• Dosagem – gelateria/sorveteria (uso geral): 50–80 g/kg de mistura.
• Embalagem: Balde 4,5 kg.
• Aplicações sugeridas: Mesclas para gelatos/sorvetes, recheios de picolés/paletas, coberturas e sobremesas geladas.