Sistema intensificador de sabor de chocolate para sorvetes/gelatos que potencializa as notas de cacau, mantendo cremosidade e indulgência, com foco em performance sensorial e otimização de custos.
Benefícios:
- Intensifica o sabor de chocolate sem aumentar a carga de cacau.
- Preserva corpo, cremosidade e sensação de boca aveludada.
- Padroniza lotes, reduz variações de safra/marca de cacau.
- Possibilidade de reduzir desperdícios e custo por kg de produto final.